Cilacap Update.com - Gula merupakan sebuah pemanis alami dari alam yang telah di olah untuk dimanfaatkan sesuai dengan kebutuhanya.
Pemanfaatan gula sering dijumpai seperti untuk pembuatan minuman, dalam memasak sayuran dan lian sebagainya.
Gula selain untuk dikonsumsi juga bisa jadikan sebagai peluang bisnis karena gula memilki peran penting dalam kehidupan manusia, salah satunya ialah untuk di ekspor,
Gula dapat diproduksi dari tanaman seperti tebu, kelapa, dan tanaman aren.
Namun dari tanaman yang berbeda tersebut dalam proses produksinya sedikit berbeda tergantung pada tanamannya.
Contohnya pada tanaman tebu, setelah dipanen, tebu dikirim ke penggilingan untuk dicuci, kemudian dihancurkan untuk mengeluarkan sarinya.
Zat penjernih (biasanya jeruk nipis) ditambahkan dan jus dipanaskan berulang kali dan disaring untuk menghilangkan kotoran.
Selanjutnya, jus tersebut kemudian "diunggulkan" dengan larutan sukrosa, gliserin, dan alkohol, yang mendorong gula untuk mengkristal, dan mengalir melalui evaporator untuk mengeluarkan air dalam larutan.
Setelah langkah itu selesai, larutan perlahan didinginkan dan disentrifugasi, yang memisahkan gula tebu mentah yang mengkristal dari molase cair.
Gula mentah kemudian dibilas dan dikeringkan dan siap untuk di konsumsi.
Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, gula diproduksi di 111 negara, dan 20 negara tambahan lainnya menanam tebu atau gula bit untuk diekspor.
Organisasi Gula Internasional mencatat bahwa 70 persen dari total produksi gula global saat ini hanya berasal dari sepuluh sumber (salah satunya adalah Uni Eropa).
Ada bukti bahwa tebu pertama kali didomestikasi sekitar 8000 SM di Papua Nugini, di mana ia dikunyah mentah.
India umumnya dianggap sebagai negara pertama yang mengekstraksi gula mengkristal dari tebu, dan mulai melakukannya antara 300 SM dan 350 M.
Baca Juga: Manfaat Semangka Untuk Kesuburan Pria dan Wanita, Simak Untuk Kebahagiaan Pasanganmu
India dan Brazil menempati peringkat sebagai dua produsen gula teratas dunia setiap tahunya, meskipun negara mana yang pertama dan kedua dapat bervariasi dari tahun ke tahun.
Negara Djibouti memproduksi gula dalam jumlah paling sedikit, setelah menghasilkan sekitar lima metrik ton pada tahun 2019.
Sekitar 80 persen dari semua gula pasir berasal dari tebu, yang tumbuh dengan baik di iklim tropis, dengan sekitar 20 persen berasal dari bit gula, yang lebih menyukai kondisi pertumbuhan sedang.
Menurut data tahun 2022 yang dirilis oleh American Sugar Alliance, industri gula Amerika Serikat mempekerjakan 142.000 orang dan menyumbang $20 miliar USD untuk perekonomian setiap tahun.
10 negara teratas yang menghasilkan gula terbanyak dalam metrik ton
- India — 34.300.000
- Brazil — 27.732.026
- Thailand — 14.866.800
- Tiongkok — 11.760.000
- Amerika Serikat — 7.374.045
- Rusia — 7.309.657
- Meksiko — 6.710.121
- Prancis — 4.897.000
- Pakistan — 4.881.225
- Australia — 4.516.700
‘’ Diambil sebagai entitas kolektif tunggal untuk klarifikasi, satu metrik ton sama dengan 1.000 kilogram, atau kira-kira 2.204 pound.***